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【年末の贈り物】人気パティスリーのデコレーション＆デザイン技法
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【内容紹介】
本書は、人気パティスリーのデコレーション技法とデザイン技法を詳しく解説しています。特に、風船ドームの作り方やタルト・オ・フリュイのレシピが掲載されており、実践的な技術を学ぶことができます。
【著者について】
著者は、パティスリー業界での豊富な経験を持つ専門家たちです。彼らの知識と技術が詰まった一冊となっています。
【ターゲット】
この本は、パティスリーやデザート作りに興味がある方、またはスキルを向上させたい方に最適です。
- タイトル: 人気パティスリーのデコレーション＆デザイン技法
- 内容: 自分にサイズを変えられる風船ドームの作り方や、タルト・オ・フリュイのレシピ
- 背表紙: ISBN番号が記載されている
- 技法: デコレーション技法とデザイン技法に関する内容
- 著者: 中田江里、山本恵美、上田雅子、森田恵子、森永真理、中山和夫
定価3800円
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