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【お歳暮】日本みつばちの百花和蜜 180g✕２本 国産純粋はちみつ 垂れ蜜
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山口県にある里山保有林クヌギ林にて採蜜した日本みつばちの純粋ハチミツです。
日本に古来より生息する日本みつばちが集めた蜂蜜。それが「 和蜜（わみつ） 」です。
市場に出回っている蜂蜜の大部分は、西洋みつばちが一種類の花から、短期間で効率良く集めた蜂蜜＝洋蜜（ようみつ）です。
それに対して日本みつばちは、四季折々の様々な草木花から、一年をかけて蜂蜜を採取します。収量が少なく安定しない為、市場にはほとんど出回りません。
故に「 幻の蜂蜜 」と言われるほど日本みつばちの蜂蜜は貴重です。
さらにこの貴重な蜂蜜を巣枠から取り、垂れてきた蜜だけを集めたものが「 たれ蜜 」です。
圧搾機や遠心分離機などを使わず時間をかけて集めているので蜂蜜本来の風味を味わえます。
和密は採蜜場所、時期によって香りも甘み、コクも様々で一期一会の出会いです。今年限りの「 百花和蜜 」をご賞味ください。
YouTubeチャンネル「uncle cocco」で採蜜などの様子も投稿しているので興味のある方はご検索ください。
種類...蜂蜜
個数...2個
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