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【2025年の人気アイテム】 自家製 湖南燻製腊肉500g 送料込み
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名称：湖南燻製肉
原材料名：皮付き豚バラ肉、醤油、塩、山椒、白酒を含む
内容量：500g
賞味期限：3ヶ月
保存方法：冷蔵庫
販売者：ラ ペイホン
腊肉（ラーロウ / là ròu）とは、中国料理における漬け干し肉のことです。特に湖南省や四川省で腊肉づくりが盛んでいます。冬は町中で肉を干す風景がよく見られます。
そもそも腊肉の「腊」とは旧暦12月のことで、この時期に肉を干すことがその名の由来です。
腊肉は、 厳選した皮付きバラ肉を使用し、塩、醤油、山椒、白酒をベースに仕上がりの風味が独特です。漬け込みを経てから干すのが特徴です。さらに干した後、風味をよくするための仕上げの燻製で、食欲をそそる燻し香をまとわせることができます。
【召し上がり方法】
塩を使用して作られた漬け込み肉です。
味はちょっと濃いので、調理する前にお湯で15分間煮ます。その後薄切りにして野菜炒めやラーロウ炊きご飯に使うのがおすすめです。
【保存方法】
中国では、風通しが良いところで干し続けていますが、長年保存できます。
開封後、冷蔵庫に1ヶ月以内に召し上がってください。
桜木燻製，香味十足，品质安心。
真空包装，2500円/500g不含运费。
想念家乡美食的朋友绝对不要错过。
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#湖南腊肉
#塩漬け干し肉の燻製
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